夏天是什么味道？是大汗淋漓还是蝉鸣喧嚣？在亲仁善邻的社区，是一碗味道鲜美的鳝鱼面筋汤和几个让人一吃就停不下来的肉包子，再辅以精心调制的小咸菜和海带丝，就是咱徐州老百姓心中的“夏天的味道”。近日，纺西社区红十字博爱家园抓住夏天的尾巴，制作“夏天的味道”以飨四邻。

       制作“夏天的味道”的是两位民间高手。高手之一是71岁的彭传芝阿姨，她周三买鳝鱼和母鸡，周四在家撕鳝丝和鸡丝，晚上洗面筋，而且将面筋控制在只有20分钟左右的“筋劲”；高手之二是75岁的王化珍奶奶，据王奶奶的孙子小祁透露，他奶奶包的肉包子味道绝了，绝对让人一吃就停不下来。辣汤制作过程复杂，尤其是鳝鱼面筋汤，洗面筋费时费力。为此，有几位红十字志愿者专门来到彭姨家，给彭姨打下手。

       今天包了大约300个包子，除了王奶奶包的肉包子外，还有南瓜、香菇素馅的，能够看得出来，非常受大家欢迎。社区有几家爱心企业得知我们要烹制‘夏天的味道’，纷纷给予支持，比如蒸包子的笼屉，就是由辖区一家早餐店提供。

       独乐乐不如众乐乐。此次“夏天的味道”招待的主要是社区街坊四邻。另外，他们还利用这个机会，带着鳝鱼面筋汤、肉包子以及生活用品走访社区的困境家庭。社区附近的环卫工人也被邀请来了，一起品尝了纺西社区的“夏天的味道”。

       此次活动由居民、志愿者自行组队完成食物制作，并在制作过程中感受到了中国传统文化的内涵和团队合作的精神。通过老味道的传承，践行“人道 博爱 奉献”的红十字精神，进一步唤起邻里之间的文化记忆和守望相助的精神，并增强社区凝聚力，使更多居民知晓并参与进社区接下来的红十字志愿活动中去。